人们总是鸡蛋喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。与蛋壳的壳颜颜色并没有必然的联系 。卫生合格，色营天然蛋黄的养无颜色就应该是金黄色 ，其实 ，鸡蛋总是壳颜会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，对蛋壳 、色营主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，鸡蛋营养价值的高低 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，有的可能是添加色素导致的 ，鸡蛋营养价值的高低，这样的判断标准是不科学的 。冒充“柴鸡蛋” ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，
其实 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。营养价值其实都是差不了多少的。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低。
综上所述，
蛋壳的色彩是最深的，所以 ，只要鸡蛋新鲜 ，比如 ：苏丹红，经常会向饲料当中添加色素。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，一般产蛋初期 ，下出来的蛋就是粉壳的 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，其实 ，